9月2日上午，涉案金额达6000万元人民币、涉及中国117家食品企业及个人粮油店的特大地沟油案在江苏连云港市中级人民法院开审。这是《中国食品安全法》颁布4年来，涉及案值较大的一起。

　　“地沟油在我们这个行业，我的理解是厨房餐饮垃圾、菜汤油、泔水油，对于'动物油脂算不算地沟油原料'界限不清楚……”当天上午，16名被告人悉数到庭，被告人李树圣称。他说：“我不生产地沟油，我们买的是鸡油、鸭油，不是地沟油，我们生产食用油、饲料油。”

　　李树圣曾是江苏省康润食品配料有限公司副经理。起诉书指控，江苏省康润食品配料有限公司于2011年1月至2012年3月间，在东海县桃林镇驻地，公司法定代表人王成奎等人，明知王佃生等人提供的毛油是由废弃油脂、各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料火炼出来的毛油，仍多次从其处购买大量火炼鸡毛油、鸭毛油、猪毛油、牛毛油、狐狸毛油等，加工成“食用油”。

　　随后，这些“食用油”销售至安徽牧洋油脂有限公司、安徽汇阳食品有限公司、四川嘉里粮油有限公司、重庆红九九食品有限公司、北京圣伦食品有限公司、北京汇华东泽生物有限公司、北京鸿禧香精香料有限公司、北京味食源食品科技有限公司、东海县王三粮油店等共计全国117家大中型食用油、食品加工企业以及个人粮油店。

　　起诉书指控，对被告人王成奎等15人应当以生产、销售有毒、有害食品罪，对被告人王传果应当以销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。

　　当天上午，16名被告人悉数到庭。法庭审理过程正在进行。