9日，江苏省高级人民法院党组副书记、副院长周继业分析，近年来江苏办案经验发现危害食品安全犯罪呈现个体私营业主占60%、涉食品种类多等特点。

　　他分析，从近年来江苏办案经验来看，危害食品安全犯罪主体类型比较集中，在小型加工场所、家庭作坊里进行非法生产的个体户、私营业主占比近60%，文化层次普遍较低；犯罪涉及食品范围较广，从食用油到假“牛羊肉”，从瘦肉精到豆制品、保健品、白酒等范围颇广；犯罪手段和方式翻新，更隐蔽；共同犯罪、团伙犯罪比例较高，约占60%，既有夫妻、父子等家庭式作坊，也有分工明确的团伙，有些形成“产、供、销”链条。

　　对危害食品安全犯罪分子的刑事惩罚力度明显加大：今年1月至7月，全省法院判决生效的危害食品安全犯罪被告人中，主刑判处有期徒刑以上刑罚的占比62.5%，较2011年的52.9%上升近十个百分点。对依法宣告缓刑的被告人同时适用禁止令，禁止其在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。

　　周继业表示，法院还加大了财产刑的判处力度，彻底剥夺犯罪分子再次犯罪的能力：2011年至今年7月，全省法院审结192件危害食品安全刑事案件，判处罚金共计人民币1.3亿余元。

　　从移送起诉的危害食品安全犯罪案件来看，数量持续增加：2010年全省法院受理生产、销售不符合安全标准的食品罪及生产、销售有毒、有害食品罪一审案件4件11人，2011年受理12件24人，2012年受理58件147人，到今年1月至7月受理此类案件28件83人。